Ideálne by bolo jesť a pripravovať všetko rovno zo záhrady, čerstvé, dozreté na slnku a nič neskladovať. V dnešnej dobe to však nie je zväčša reálne a potrebujeme ovocie a zeleninu nakupovať do zásoby, chladiť, mraziť a tepelne spracovávať.
Vypočujte si moje rady a tipy, ako pri príprave a skladovaní vyťažiť z ovocia a zeleniny čo najviac výživných látok pre naše telo.