Čierna šošovica je označovaná aj ako strukovinový kaviár. Chuťovo pripomína orechy alebo kaštany. Páči sa mi na nej, že po uvarení nemení svoju štruktúru, ostáva pevná a lesklá. Ja ju často používam...
Červená repa je typická surovina na jesenné a zimné obdobie. Príroda má všetko dokonale vymyslené. Keď máme menej slnka a príroda oddychuje, na náš tanier pripravila takéto zázraky nabité vitamínmi a minerálmi. Červená repa sa vyznačuje mimoriadne vysokým obsahom kyseliny listovej a vlákniny. Pre vysoký obsah minerálov vápnik, horčík, sodík a draslík má silné odkyseľujúce účinky na organizmus.
V mojej kuchyni má červená repa nezameniteľné miesto. Milujem jej farbu, ktorá každému receptu okrem výživy dodá lákavý design. Veď posúďte sami.
10 min.
3 - 4 porcie
Ingrediencie
250 g
cottage syr
100 g
uvarená červená repa
1 strúčik
cesnak
soľ, čierne korenie
Všetky suroviny spolu vymixujeme na hladký krém a podávame.
Podobné recepty
Ďalší môj obľubený veľkonočný recept je mrkvový hummus. Kombinácia mrkvy s cícerom a cesnakom je výborná. Najradšej ju mám v kombinácii s ražnou hriankou na sviatočné raňajky. Takto pripravená...