Tak toto je určite môj najobľúbenejší vianočný koláčik. Ja totiž milujem vôňu a chuť vlašských orechov, ktorá mi evokuje Vianoce a dotvára sviatočnú atmosféru. Opäť som sa pohrala s tradičným receptom...
Medvedie labky u nás na Vianoce nesmú chýbať. Do klasických labiek ide 200g bielej múky, 100g bieleho cukru a 150g stuženého tuku. A keď k tomu prirátam ďalšie prehrešky, ktoré nás cez sviatky neminú, radšej upečiem zdravšie vianočné dobroty. Tieto labky sú vyrobené iba z orechov, tmavej čokolády, kakaa a trstinového cukru. Sú neskutočne dobré, vyskúšajte a presvedčte sa sami.
15 min.
12 - 15 min.
40 - 45 ks
Ingrediencie
120 g
čokoláda s obsahom kakaa 70%
250 g
lieskové oriešky (mleté)
3 ks
vaječné bielka
70 g
trstinový cukor práškový
1/2 ks
vanilkový lusk
2 PL
kakao (ja používam značku HEALTH LINK)
štipka
soľ
Vaječné bielka so štipkou soli vyšľaháme na sneh. Pridáme vanilku, trstinový cukor a vymixujeme na hladký krém. Do krému primiešame pomleté lieskové orechy, postrúhanú horkú čokoládu, 2PL kakaa a z masy rukami vypracujeme lepkavé cesto. Pripravíme si formičky. Ak máte kovové, vymažte ich maslom. Ja odporúčam silikónové formy, tie nemusím vymazať. Majú rôzne tvary, výborne sa s nimi pracuje, nelepia a ľahko sa vyklopia. Formičky naplníme po okraj. Pečieme v rúre vyhriatej na 180C 12-15 min.. Koláčiky sú hotové, keď je vrch jemne opečený.
Ak chcete darovať zdravie svojim blízkym pod stromček, pozrite si ponuku mojich darčekových poukazov na https://www.medibalance.sk/darcekove-poukazy
Podobné recepty
Na vianočnom stole predsa nesmú chýbať tradičné vanilkové rožky. Prečo ich však nepripraviť trochu inak a tak si na nich pochutnávať bez výčitky a strachu, že budeme po Vianociach o niečo ťažší. Aj v...